常德苹果酸出售
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产品描述

什么是苹果酸?
苹果酸(Malic Acid)是一种可以在许多酸味食品中发现的二羧酸。吃它时,可以产生丰富绵延的酸味。未成熟果实是这种化合物的常见来源。这种酸还可以在人体内三羧酸循环时产生,苹果酸盐也是这个循环的重要中间步骤。
这种酸是瑞典化学家“Carl Wilhelm Scheele”在1785年从苹果分离出来的。苹果酸是一种无色结晶结构,能够溶于水。苹果酸的常见用途是生产糖果和薯条等食品。由于酸性更浓烈,因此酸性糖果使用苹果酸的机会比柠檬酸多。盐酸味炸薯条也经常使用这种酸产生浓郁的醋味。包含大量苹果酸的食品通常都有警示标签,提醒消费者吃太多这类食品会导致嘴巴疼痛。
苹果酸还经常作为一种营养品使用。这种酸涉及细胞代谢,并在身体细胞能量产生起源三磷酸腺苷方面扮演着重要角色。它可以用于缓解纤维。这种酸有助于改善肌肉表现,并减少肌肉疲劳,因此对缓解纤维有一定好处。
这种酸还是一种有效的金属螯合剂,这意味着它能够绑定铝等有毒金属,限制它们在体内的数量。此外,苹果酸在牙科保健方面也有一定好处,它有杀菌和促进唾液分泌的。也正是这个原因,许多牙膏都包含这种成分。
这种酸还经常被一些护肤产品利用。施用于皮肤,它能够收缩毛孔,增加皮肤光滑度,减少和细纹。尽管有一些,但使用苹果酸是安全的。但过量消费这种化合物有可能导致皮疹,胸闷等不良反应。
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由于L-苹果酸属于发酵生产的产品,安全性能有保障,因此,国际市场上需求量快速增加,2010年到2013年以来需求量保持在年均10%左右的高速度。2013年世界苹果酸主要生产国有美国、加拿大、日本等,世界总产量每年约为10万吨,其中L-苹果酸产量每年约为4万吨,而世界市场潜在需求量达到每年6万吨,可见市场发展空间之大。其中日本是世界主要的L-苹果酸生产国与出口国。
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可用于各类食品,苹果酸是人体内部循环的重要中间产物,易被人体吸收,因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品,广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。4.苹果酸用作化学镀镍、钴及合金等的络合剂。5. 广泛应用于果香香精中,是配制清凉饮料、冰淇淋的佳品。
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常见的是左旋体,L-苹果酸,存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中。也可由延胡索酸经生物发酵制得。它是人体内部循环的重要中间产物,易被人体吸收,因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。外消旋体可由延胡索酸或马来酸在催化剂作用下于高温高压条件和水蒸气作用制得。
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