惠州热门苯甲酸
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产品描述

苯甲酸的作用
1、苯甲酸可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。
苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态高,故PH小于4时,抑菌活性高,抑菌的适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。
2、苯甲酸可以用作果汁饮料的定香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。
因苯甲酸的溶解度小,使用时须经充分搅拌,或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时,因苯甲酸易随水蒸气挥发,故常用其钠盐。
3、苯甲酸可以作为生产苯甲酸酯和苯二甲酸酯的中间体,苯甲酸酯和苯二甲酸酯是重要的增塑剂。
苯甲酸经溴化反应可以制得溴苯甲酸,间-溴苯甲酸可以作为电照像材料的粘合剂。也可以用作制药和染料的中间体,用于制取增塑剂和香料等。
4、将苯甲酸引入醇酸树脂之后可使漆膜快干,但又不似苯乙烯那样不耐溶剂。改性后的醇酸树脂制成的漆膜的光泽、硬度和耐水性等都有所提高。也可作染色和印色的媒染剂。
5、苯甲酸分别与二甘醇、三甘醇、二丙二醇反应分别生成重要的常见的树脂增塑剂二甘醇二苯甲酸酯(DEDB)、三甘醇二苯甲酸酯(TEDB)和二丙二醇二苯甲酸酯(DPGDB),广泛用于树脂、涂料和粘合剂的生产。
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苯甲酸
苯甲酰是食品行业通用的防腐剂,据科学报道,目前影响我们食品安全的大问题是食品和微生物的繁殖,正是由于食品中使用了防腐剂,而使我们避免了更多食品中的不安全因素。面粉中添加了增白剂终转化成的苯甲酸不超过60ppm,我国GB2760-1996《食品添加剂卫生使用标准》中规定,苯甲酸在酱油、醋中的大使用量为1000ppm,葡萄酒中为800ppm,碳酸饮料中为200ppm。关于过氧化苯甲酰对人体造成致的一些传说,不知源于何处,是没有充分的科学依据的。
苯甲酸是我国目前常用的食品防腐剂,其主要作用是防止由微生物的活动而引起的食品变质。根据调查统计,认为食品中危害大的是微生物污染和营养不均衡,其危害要比滥用食品添加剂的危害大10万倍。所以,食品防腐剂是许多食品不可缺少的合法添加剂,是食品卫生安全的卫士,是许多食品不可缺少的食品添加剂。
表1① 苯甲酸在各类食品中的大使用量
添加剂名称 食品 大使用量/(mg/kg)
苯甲酸 碳酸饮料 0.2
低盐酱菜、酱类、蜜饯 0.5
酱油、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、果汁(味)冰 1.0
葡萄酒、果酒、饮糖 0.8
食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁 2.0
预调酒 0.2
苯甲酸没有慢毒性,以含苯甲酸0,0.5%和1%的食品饲料喂养雄性大鼠和雌性大鼠连续8周,通过对其子代(二、三和四代)的观察和形态解剖测定其慢毒性,结果表明小鼠子代的生长、繁殖和形态上没有异常的改变。其他一些试验也表明苯甲酸无蓄积性、致、致突变和抗原作用。
苯甲酸的ADI值为0-5mg/kg②, LD50为2530mg/kg
(大鼠,经口),GRAS(FDA,§184.10212000),苯甲酸在动物体内会很快降
解,75-80%的苯甲酸可在6h内排出,10-14h内完全排出体外。苯甲酸在动物体内的降解途径如图1所示③。苯甲酸的大部(90%)主要与甘氨酸结合形成马尿酸,其余的则与葡萄糖醛酸结合形成1-苯甲酰葡萄醛酸。
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3、由于苯甲酸对水的溶解度比苯甲酸钠低,因此在酸性食品中使用苯甲酸钠时,要注意防止由于苯甲酸钠转变成苯甲酸而造成沉淀和降低其使用效果。
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苯甲酸
产品详细说明:鳞片状或针状结晶,有气味。
用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进。
【用途一】用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进。
【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐。
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